Hur gör man en kladdkaka som även veganer och glutenallergiker kan njuta av, det vill säga utan ägg och vetemjöl? Tre kurskamrater på Institutionen för Livsmedelsteknologi har löst problemet, men receptet är ännu så länge hemligt.

”Kunskapen skulle även kunna användas inom vanligt matbröd”, menar Jitesh Jayakumar från Indien, Anna Telfser från Italien och Iliana Karasa från Grekland som står bakom receptet. SVT har uppmärksammat projektet som förhoppningsvis leder till många chokladdrypande kladdkakor i framtiden.