Institutionen för Livsmedelsteknik deltog i Kulturnatten i Lund 16 september. Även i år var besökarna över 1 000 på studiecentrum där LTH-institutioner presenterade sin verksamhet. Hos Livsmedelsteknik kunde intresserade testa sina smak- och doftsinnen med en socker/kanelblandning, men även smaka på levande bakterier och, den som vågade, smaka på chili med olika styrka. Den starkaste med hela 575 000 SHU (scoville heat units*).

*https://sv.wikipedia.org/wiki/Scoville