I början av juli kommer till sist ansökan om att få driva en Food KIC att lämnas in till Europeiska institutet för innovation och teknik, EIT. Konsortiet FoodNexus som samlar företag och kunskapsinstitutioner runt om i Europa har under flera år arbetat med att stärka förutsättningarna för att få bedriva KICen. Lunds Universitet kommer att få en viktig roll i konsortiet om ansökan beviljas. Beslut fattas av EIT i november.